Горячее питание школьников как фактор профилактики заболеваемости на территории г. Асбест, п. Рефтинский

Гармоничное развитие организма, работа его органов и систем возможны только при условии регулярного приема пищи. Пища необходима для построения и восстановления клеток и тканей организма, для получения энергии, обеспечивающей работу сердца, легких, почек и других органов. Пища дает человеку энергию, необходимую для его деятельности. Особое значение имеет питание для растущего организма. Оно должно быть рациональным, т.е. полноценным по белкам, жирам, углеводам, обеспечивать энергетические траты и быть правильно распределено по времени и количеству потребляемой пищи в течение дня. 

Оптимальное питание школьников – 5 – разовое.  Пятый прием пищи – это употребление кисломолочного продукта в 21.00.

При посещении школы ученик должен обязательно получить второй завтрак, если он учится в первую смену, и пообедать, если он учится во вторую смену. В идеале в школе должно быть организовано двухразовое горячее питание для каждого ребенка (завтрак, обед или обед, полдник).

Отказ от питания в школе может явиться фактором развития заболеваний органов пищеварения, эндокринной системы, заболеваний крови. 

Болезни системы пищеварения среди учащихся относятся к «школьным болезням» и увеличиваются с возрастом. 

В Асбестовском ГО уровень хронической заболеваемости пищеварительной системы в детских садах составил в 2015 году 34,7 на 1000 дошкольников, в школе этот показатель достиг 67,4 на 1000 школьников (причем идет превышение среднеобластного показателя – в 1,2 раза).

В ГО Рефтинский уровень хронической заболеваемости пищеварительной системы в детских садах составил в 2015 году 52,4 на 1000 дошкольников (причем у дошкольников идет превышение среднеобластного показателя – в 1,4 раза), в школе этот показатель достиг 50,1 на 1000 школьников, на уровне среднемноголетнего показателя.

Однако не все учащиеся посещают школьные столовые.

В сентябре 2016 года организованно получали горячее питание в 100% дети ДДУ и в 98% школьников, то есть 2% или 152 школьников города Асбеста и 37 школьников посёлка Рефтинский не получали полноценное питание в течение дня.

Родителям следует учесть выше указанную информацию и проконтролировать питается ли ребенок в школе, обратить внимание на его питание дома, а именно: не отпускать детей в школу без завтрака, пересмотреть его домашний рацион в сторону употребления правильных блюд и продуктов, в том числе овощей, каш, рыбы, творога, фруктов. Использовать в питании йодированную соль. Ограничить употребление фаст-фуда (быстрого питания), сладких газированных напитков, чипсов и различных кондитерских изделий.

Членам школьных родительских комитетов необходимо контролировать качество блюд в школьных столовых, условия приема пищи, доводить замечания до руководителя образовательного учреждения, чтобы своевременно проводить корректирующие мероприятия,  и доводить информацию до родительской общественности, чтобы изменить негативный стереотип в отношении питания в школьной столовой.
 

И.О/ Главного врача Асбестовского филиала ФБУЗ

«Центр гигиены и эпидемиологии

в Свердловской области».                                                                                        Гилева Е.В