РОДИТЕЛЯМ О РОДИТЕЛЬСКОМ КОНТРОЛЕ ЗА ШКОЛЬНЫМ ПИТАНИЕМ

                            Родителям о родительском контроле за школьным питанием

Периодически в СМИ или чатах социальных сетей появляются публикации о скудном рационе школьного питания, или отсутствии разнообразия в меню, или наличии посторонних предметов в котлетах, приготовленных в школьной столовой. Сотрудники Асбестовского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области чутко реагируют на такие сигналы, но обязаны применить сначала профилактические меры, приоритет которых установлен законодательством о госконтроле и надзоре (ч.1 ст.8 федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»). Как правило – это предостережение оператору питания.

Вместе с тем родители вправе принимать участие в организации родительского контроля  и оценивать работу по обеспечению прав детей на здоровое и безопасное питание. Результаты такого контроля - основание для корректировки работы администрации образовательной организации, ее учредителя, оператора питания, а также для организации Роспотребнадзором полноценной проверки.

Правила организации и проведения родительского контроля за питанием детей определены в методических рекомендациях МР 2.4.0180-20, разработанные Роспотребнадзором. Родители вполне могут оценить:

соответствие реально изготавливаемых блюд утвержденному меню

• санитарно-техническое содержание обеденного зала
• состояние мебели, столовой посуды, наличие салфеток и т.п.
• условия для соблюдения личной гигиены детьми, достаточность рукомойников в периоды наплыва детей в столовую
• состояние санитарной одежды на работниках пищеблока
• наличие лабораторно-инструментальных исследований качества и безопасности продуктов, которые должны быть на пищеблоке (протоколы исследований, декларации о соответствии продукции, свидетельства о государственной регистрации для специализированных продуктов и т.д.)
• съедаемость блюда - объем остатков пищи и причины, по которым дети отказываются есть или недоедают блюда
• удовлетворенность ассортиментом и качеством блюд по результатам выборочного опроса детей (с согласия их родителей или иных законных представителей)
• проведение обязательной работы по информированию родителей и детей о здоровом питании.

Для полноценной оценки школьного питания детей, можно использовать родительским комитетам памятку и чек-лист, разработанные ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора.

Важный аспект родительского контроля – полная согласованность этой деятельности с администрацией школы. Порядок общественного контроля питания, в том числе доступ родителей в обеденный зал и проведение оценки, необходимо прописать в локальном акте общеобразовательной организации.

Как правило, родительский контроль питания организуют родительские комитеты. Может быть создана отдельная группа из числа родителей. Следует взвешенно подойти к формированию условий для посещения родителей помещений столовой. Нет необходимости проходить профилактические медицинские осмотры, оформлять личные медицинские книжки – родители производят оценку в обеденном зале, не заходя в производственные цеха. Организация родительского контроля может осуществляться в форме простого анкетирования родителей и детей, а также в составе общешкольной комиссии (см. приложения к МР 2.4.0180-20).

Приложения:

1.Родительский контроль за организацией школьного питания

2.Чек-лист родительского контроля за организацией школьного питания

         Начальник Асбестовского отдела  Управления Роспотребнадзора по

Свердловской области   Е.А.Брагина

Приложение 1. Родительский контроль за организацией школьного питания

Приложение 2. Чек-лист родительского контроля за организацией школьного питания