ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ОСЕННИЙ ПЕРИОД

В осенний период организм ребёнка испытывает повышенную потребность в витаминах и микроэлементах, необходимых для укрепления иммунитета и поддержания общего состояния здоровья. Рекомендуется соблюдать определённые принципы питания детей, которые будут способствовать укреплению организма и защите от простудных заболеваний.

1. Увеличение потребления сезонных овощей и фруктов. Включите в рацион больше свежих яблок, груш, моркови, тыквы, свёклы, капусты, кабачков, баклажанов, огурцов и помидоров. Предлагайте детям ягоды, замороженные летом (чернику, малину, смородину), сухофрукты (изюм, курагу, чернослив), орехи (грецкий орех, миндаль).
2. Добавление продуктов с высоким содержанием витаминов A, C, E и группы B. Витамин А содержится в молоке, яйцах, печени трески, сливочном масле, сырах твёрдых сортов. Источники витамина C: цитрусовые, киви, чёрная смородина, клюква, шиповник, квашеная капуста. Витамины группы B можно получать из круп (гречневая, овсяная, пшенная каши), хлеба грубого помола, мяса птицы, рыбы, яиц.
3. Повышение употребления кисломолочных продуктов. Кефир, йогурт, ряженка поддерживают микрофлору кишечника, укрепляют иммунитет и улучшают пищеварение. Кисломолочные блюда идеально подходят для завтрака или ужина.
4. Ограничение сладостей и кондитерских изделий. Сладости повышают кислотность среды в организме, снижая сопротивляемость инфекциям. Вместо конфет и печенья предлагайте фрукты, мёд, мармелад домашнего приготовления.
5. Соблюдение питьевого режима. Вода, чай, травяные настои, компоты — обязательные элементы рациона осенью. Исключите газированные напитки и пакетированные соки с большим количеством сахара.

Ежедневное здоровое питание будет способствовать хорошему настроению, высокой умственной работоспособности, защите организма от возбудителей инфекционных заболеваний, формированию привычки здоровых пищевых предпочтений.

Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Асбест и Белоярском районе» Е.В.Гилева.