ПРАВИЛА ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ РЕБЕНКА ЗИМОЙ

Зимой, на улице, организм затрачивает немало энергии для того, чтобы сохранить температуру тела, поэтому меню лучше строить таким образом, чтобы в рационе присутствовали легкие для переваривания, но сытные, вкусные и полезные блюда. Например, можно включать овощи, содержащие пищевые волокна, которые поддержат пищеварение вашего ребенка. В частности, известно, что корнеплоды, содержащие большое количество крахмала, помогут организму получить дополнительное количество энергии, поэтому, морковь, картофель, лук и свеклу можете смело включать в ежедневный рацион питания. Первые блюда, например, супы, приготовленные из них, помогут согреться после долгой прогулки и не только. А темно-оранжевые овощи, такие как батат, тыква и морковь, пополнят рацион веществами, помогающими защищать клетки организма от вредного воздействия окружающей среды.

Чем разнообразнее рацион, тем лучше: зерновые, овощи, фрукты и ягоды, мясо, рыба, молочные и кисломолочные продукты, бобовые, животные и растительные жиры, яйца, вкусовые продукты, например, зелень – все эти группы продуктов должны входить в рацион питания ребенка.

Что касается способа приготовления, то здесь следует отдавать предпочтение запеканию, тушению, приготовлению на пару или отварной еде. Жареная еда не имеет ничего общего с полезным питанием для ребенка.

Важны и дополнительные приемы пищи: они помогут, если ребенок не выдерживает перерывов между основными приемами пищи. Лучше, чтобы это были не пустые калории за счет сладостей, а что-то полезное. Например, фруктовые и ягодные пюре, сушеные фрукты, орехи, зерновые детские батончики, детские кисломолочные напитки или творожки.

Главный врач Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Асбест и Белоярском районе» Е.В.Гилева.